相信大家都知道，目前的痔疮，肛瘘，肛裂发病率很高，但是，你知道吗?溃疡性结肠炎发病率也很高，而且患者要十分注意饮食，会有利于病情发展。那么溃疡性结肠炎饮食要注意什么呢?

一、少吃粗纤维食物

忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。溃疡性结肠炎饮食要注意什么呢?应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

二、慎吃海鲜

中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

溃疡性结肠炎饮食要注意什么?在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。时总结经验，不断摸索适合的饮食。

三、忌刺激性食物

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

四、不宜吃油腻食物

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。溃疡性结肠炎饮食要注意什么?腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

以上便是“溃疡性结肠炎饮食要注意什么”的全部信息，如果您还有不明白的地方，可以通过在线方式联系医院专家，他们将给您带来更详细的解答。

专家还提醒：一旦发现患有溃疡性结肠炎，应该及时治疗，以免耽误较佳的治疗时间，从而导致ai变的概率。我院采用的是大肠水疗仪治疗，主要是洗去肠道内的有害物质，较大限度地减少细菌的繁殖，保持肠道内正常菌群的平衡; 改善肠道内正常的蠕动状况，增强对营养物质的吸收; 使肠道内毒素得不到及时清除而引起的各种疾病通过水疗得到改善和治疗。